蒜香奶油黑虎虾🍤好吃到舔盘的简单西餐料理

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今天教大家十分钟就能完成的快手西餐,每一只大虾🍤都包裹着浓郁的黄油奶香汤汁,拿脆脆的面包片蘸来吃绝了!真·好吃到舔盘!

❣️食材:

老虎虾300克

黄油20克

坚果20克

面粉7.5克

淡奶油100毫升

牛奶100毫升

朗姆酒50毫升

帕玛森奶酪5克

欧芹

蒜瓣2粒

白胡椒粉

盐少许

黑胡椒粉

❣️制作过程:

1⃣️老虎虾去头去壳、开背去虾线,加少许白胡椒粉、盐腌制,加入面粉抓匀,让每一只大虾都均匀地沾上面粉。

2⃣️欧芹去杆切碎,蒜瓣、坚果也分别切碎,帕玛森奶酪擦丝,备用。

3⃣️热锅下橄榄油,倒入虾正反煎至变色后取出。

4⃣️热锅不用清洗,直接丢入黄油,倒入蒜末翻炒出香味,倒入朗姆酒少煮片刻使其酒精挥发,再倒入淡奶油、牛奶,煮开后倒入帕玛森奶酪丝、黑胡椒粉,倒入大虾后微煮片刻(2-3分钟),最后撒上欧芹碎、坚果碎,拌匀后出锅装盘。

5️⃣最后再撒点帕玛森奶酪丝、欧芹碎、松子仁装饰。