家庭自制杯子蛋糕的简单方法,厨房小白也可以轻易上手

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准备的材料有:

把蛋清和蛋黄分离,蛋清装在一个无油无水的容器里,打发成奶油状,拿起蛋抽能看到有小而直的尖角即可。这个是整个环节最费力气的地方,建议用电动打蛋器。打好后再加入白砂糖继续打至糖化。

蛋黄加入牛奶搅拌彻底融合,再加入植物油和蛋糕粉,搅拌至完全融合在一起,可以加入一些柠檬汁,这样做出来的蛋糕有清香味。

再把打好的蛋清倒入蛋黄液中,分两次倒入,这样更好的融合在一起。

把混合好的蛋糕液均匀的倒入纸杯中,八分满即可,以免烤制膨大胀出。

放在烤盘上进烤箱180度烤20分钟就好啦!烤箱要提前预热5分钟。

非常的香甜好吃,喜欢吃甜食的可以多加点糖,也可以加入干果、果干之类的,在最后一步放在纸杯中的蛋糕液里就可以啦!