家常靓汤-喜欢喝汤就得把这食谱收藏起来

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汤普

1️⃣ 五指毛桃淮山粟米汤

食材:五指毛桃 花生 红枣(去核) 栗子 鲜淮山 玉米 西施骨 盐

功效:健脾,补肺

猪骨冷水下锅汆水,洗净;五指毛桃浸泡10分钟,洗净;花生和红枣冲洗干净;玉米切块;淮山去皮切段;栗子去壳;烧一大锅水,放入所有汤料,水烧开后转小火,煲大约1.5小时,下盐调味

2️⃣ 玉竹粟米菜干汤

食材:猪骨 玉竹 玉米 胡萝卜 菜干 南北杏 陈皮 无花果 蜜枣 盐

功效:清热润肺

猪骨冷水下锅汆水,冲洗干净;菜干浸水泡软,洗净;玉米、胡萝卜切块;玉竹泡水10分钟,洗净;无花果洗净,对半切开;其他汤料洗净;烧一大锅水,放入所有汤料,水烧开后转小火,煲大约1.5小时,下盐调味

3️⃣ 桂圆红枣红糖姜茶

食材:桂圆肉 红枣(去核) 姜片 红糖

功效:补气养血,适合冬季手足不温人士

烧一锅水,水开后放入桂圆、红枣和姜片,大火烧开后转小火煲约30分钟,zui后10分钟加入红糖

4️⃣ 海底椰雪梨干汤

食材:海底椰 雪梨干 胡萝卜 无花果 陈皮 姜片 蜜枣 南北杏 猪骨 盐

功效:清热润肺

猪骨冷水下锅汆水,冲洗干净;胡萝卜切块;雪梨干浸泡10分钟后洗净;无花果洗净后对半切开;其他汤料洗净;烧一大锅水,放入所有汤料,水烧开后转小火,煲约1.5小时,下盐调味

5️⃣ 加味四神汤

食材:莲子 芡实 淮山 茯苓 五指毛桃 陈皮 猪脊骨 姜片 盐

功效:健脾,祛湿

猪骨冷水下锅汆水,冲洗干净;淮山、莲子、芡实、茯苓和五指毛桃分别泡水10分钟,洗净;陈皮洗净;烧一大锅水,放入所有汤料,水烧开后转小火,煲约1.5小时,下盐调味

6️⃣ 蚬肉干紫菜蛋花汤

食材:蚬肉干 紫菜 豆腐 🐔蛋 白胡椒粉 葱花 麻油 姜片 盐

蚬肉干浸泡片刻,洗净;紫菜浸水泡开,洗净沥干水分;豆腐切小块;打蛋液备用。烧一锅水,放入姜片和蚬肉干,煮15分钟;加入紫菜和豆腐,继续煮10分钟;下盐和胡椒粉调味,倒入蛋液,撒上葱花,淋上少许麻油

7️⃣ 蔬菜大酱汤

食材:洋葱 土豆 西葫芦 韩式汤包 (小鱼干和昆布)  蒜蓉 青辣椒段 韩式大酱 豆腐 葱花

洋葱、土豆、西葫芦切丁,加到汤锅里,再加入汤包、蒜蓉和辣椒,倒入适量的水,煮10分钟;加入大酱,继续煮10分钟;加入切成小块的豆腐再煮5分钟,撒上葱花