超简单的茶叶蛋

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茶叶蛋_okjer.com
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喜欢吃鸡蛋可是又想不到怎么做的时候,就来做这个懒人版茶叶蛋。
😈材料随手可取,成本极其低,操作超级简单,太适合懒人了😉

用料 

鸡蛋     7-10个

立顿红茶茶包   3包

老抽     2勺

八角     3个

桂皮     1块

冰糖     6颗

盐          1勺

酱油     2勺

香叶     6片

五香粉 1勺

懒人茶叶蛋超简单做法40分钟搞定:

  1. 准备好所有的材料,茶叶可以用立顿红茶茶包,或者直接用红茶茶叶都行。鸡蛋用布擦,洗干净。
  2. 热水煮沸,放入鸡蛋。煮6-7分钟即可关火。捞出过凉水~
  3. 用铁勺背360°敲打鸡蛋,亲测好用。
  4. 看看我这无处安放的小暴力~😅😅😅
  5. 把敲开缝的鸡蛋,材料等通通放进锅中。
  6. 倒入一开始的一盘材料,同时加入盐一勺,生抽两勺,老抽两勺,鸡精一勺,五香粉一勺,倒入没过所有材料的水🥰
  7. 喏~大火🔥煮开之后,中小火再煮20分钟,前后合计30分钟即可。【如果时间太长鸡蛋营养价值都流失了😫】
  8. 😍整屋都在飘香~
  9. 关火,倒入容器中浸泡8个小时,便于入味。
  10. 有木有蜘蛛网🕸️既视感😱🥶🥶
  11. 里面的鸡蛋也上色了~
  12. 剥开一颗,茶叶蛋就可以入口了。
  13. 👧🏻保存方法:可以放在容器内,连同泡的汤料,盖上一层保鲜膜,放冰箱保鲜室,可以放3-4天(太久也不好)。 吃的时候,可以外面套一层袋子或保鲜膜,放在100°的热水中浸泡10分钟,就是热乎乎的茶叶蛋哟!😍