美味家常菜青椒酿肉

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酿肉
酿肉

好吃、香,美味、不信你就做试试看!

重点是这些食材不用出门就可以买到啦,今天就煮这个吧!

猪肉碎:https://invol.co/cl6cq2f

🍀食材🍀

一斤猪肉、长长的青椒、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐、

🍀做法🍀

1️⃣肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐,朝一个方向多搅一会,搅上劲!

2️⃣肉先腌制一会 ,调个料汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐,加半碗水搅匀

3️⃣青椒切长段,剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅

4️⃣锅中热油,把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄,倒入料汁,煮至浓稠即可!