太平的饮料代表 – 虎咬狮

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太平是马来西亚的一个老城镇,早年也因为锡矿业的发展聚集了大量的华人扎根于此,因此除了历史文化遗产外,也发展出独特的太平华人美食,一些外地甚少看到的独特美食例如,鱼丸炒果条,面龟,太平香饼等等。而这一篇要介绍的则是太平的独特饮料代表 – 虎咬狮。

图片来源:freemalaysiatoday

如果以太平居多的福建籍居民日常说用的闽南话来说,虎咬狮即念成”Hor-Ka-Sai”,而刚刚好也对应成粤语中”好架势”的念法,这也意思说这杯饮料“很好料”的意思。至于到底名字的来源是什么呢?根据太平老居民的说法那是古早时,大多数的工作都是以体力活来换取薪金的工作,所以当劳工们在休息时喝上了这杯饮料后,感觉顿时精神百倍,好像老虎也有力气咬狮子一样,殊不知其实世界上的老虎和狮子的栖息地是没有重叠的,所以根本王不会见到王。

图片来源:[email protected]Eat Cook Play 食煮玩

至于虎要狮是什么饮料呢?从字面上来看一般的人都会觉得一头雾水,其实它就是本地咖啡加上美禄(马来西亚常喝的巧克力味麦芽饮料),值得注意的是他和即溶咖啡和美禄混合的饮料不一样,那个是全马每一间Mamak或者咖啡店都点得到得Neslo。除了太平,笔者也曾经在周边城镇例如古楼(Kuala Kurau)和班台(Pantai Remis)喝到水准不错得虎咬狮。近年来,一部分雪隆的咖啡店也开始推出了虎咬狮,可是基于笔者的舌头味蕾构造是制造于北马,所以还是感觉北马咖啡冲出来的虎咬狮比较对味。

除了虎咬狮之外,太平也有一些独特的饮料,例如Do-Re-Mi,是由咖啡,茶和薏米混合而成的饮料,基本上就像在喝掺(Cham)的同时,也享受到薏米的香味喝口感。想尝试的朋友可以到太平拉律马登小贩中心去寻找。另外,也可以到家家茶室尝试他们独创的家家冰 – Nescafe掺薏米。