不用为吃什么而烦恼,煲汤so easy!

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煲汤没难度!

又是想爆头煮什么的时候对吧?送上两款很easy的靓汤,让你的晚餐有着落咯!

  1. 酸辣汤

香醋的酸搭配白胡椒,开胃!所有材料都看自己家口味调,不用那么准确的!

材料:  

豆腐 一块

金针菇 一把

泡发木耳  几朵

香菇 3朵

胡萝卜 小半根

肉丝 20克

葱 半根

姜丝 一点点

香菜 一根

香醋 一大勺

生抽 半勺

白胡椒 适量

盐 适量

味精    一点点

香油 一点点

淀粉 适量

鸡蛋液 一个

酸辣汤的做法  

酸辣汤的做法  

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  1. 豆腐切条开水烫一下,金针菇撕一朵一朵,葱花香菜切段,香菇,胡萝卜,木耳,肉,姜切丝备用
  2. 1香醋生抽香油倒碗里,2淀粉加水搅拌均匀,3鸡蛋液,白胡椒,盐,味精准备好!
  3. 热油放肉,香菇,葱姜炒香后加入水
  4. 水开加豆腐,金针菇,香菇,木耳,胡萝卜煮两分钟加陈醋生抽,盐,味精调味!
  5. 再次煮开加水淀粉
  6. 最后加入鸡蛋液,出锅撒香菜!完美!
A pizza with cheese and vegetables

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用料  

排骨 (约700g)

莲藕 2节

生姜 1块

排骨莲藕汤的做法  

  1. 生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了排骨莲藕汤的做法 
  2. 将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足排骨莲藕汤的做法 
  3. 烧开后加盖转小火炖1小时左右排骨莲藕汤的做法
  4. 莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右排骨莲藕汤的做法
  5. 将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时排骨莲藕汤的做法
  6. 肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可排骨莲藕汤的做法 
A bowl of food

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