减肥餐打卡👉🏻西兰花虾仁豆腐蒸蛋,营养又好吃而且超滑嫩~热量也很低！
💕食材:
西兰花四五朵，虾仁，鸡蛋两个，豆腐，盐，白胡椒粉，生抽，香油
💕做法:
- 西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用.
2. 虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出
3. 碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散
4. 半盒豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺一上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉
5. 碗上蒙上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右，鸡蛋液完全凝固就可以了
6. 吃的时候淋上生抽，撒一点香油就可以啦！
💕TIPS
因为豆腐有很多水分，所以鸡蛋里的水不用加太多
打鸡蛋的时候也可以在鸡蛋里加一点盐这样比较有味道;但是我自己比较喜欢只加生抽就没有在鸡蛋里放盐
蒸蛋不加保鲜膜也可以，加保鲜膜似乎熟得很慢..
