低卡西兰花虾仁豆腐蒸蛋

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减肥食谱

减肥餐打卡👉🏻西兰花虾仁豆腐蒸蛋,营养又好吃而且超滑嫩~热量也很低!

💕食材:

西兰花四五朵,虾仁,鸡蛋两个,豆腐,盐,白胡椒粉,生抽,香油

💕做法:

  1. 西兰花洗净切小朵,烧开水后加一勺盐和几滴油,倒入西兰花焯熟,捞出过凉水备用.

2. 虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出

3. 碗里打两个鸡蛋,加四勺水,把鸡蛋打散

4. 半盒豆腐切片铺在碗底,倒入鸡蛋液,上面铺一上西兰花和虾仁,撒一点白胡椒粉

5. 碗上蒙上保鲜膜,扎几个小孔,蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右,鸡蛋液完全凝固就可以了

6. 吃的时候淋上生抽,撒一点香油就可以啦!

💕TIPS

因为豆腐有很多水分,所以鸡蛋里的水不用加太多

打鸡蛋的时候也可以在鸡蛋里加一点盐这样比较有味道;但是我自己比较喜欢只加生抽就没有在鸡蛋里放盐

蒸蛋不加保鲜膜也可以,加保鲜膜似乎熟得很慢..

豆腐,鸡蛋,西兰花,虾仁
烫熟西兰花和虾仁,并加入鸡蛋
蒸熟鸡蛋
好漂亮的西兰花蒸蛋
健康美味!