年夜饭必备菜谱合集|简单易学,今年自己煮的你也可以尝试!

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年夜饭菜谱来啦,选了几款好吃又好看的家常菜。步骤简单好做易上手, 寓意棒🧨

年夜饭快给家人露一手吧👍

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🏮张灯结彩

食材:土豆一个、大虾10个、豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒、彩椒、胡萝卜、黄瓜

⭐️土豆去皮蒸熟压成泥、蔬菜粒焯水、加一点盐搅拌均匀

⭐️团成丸子摆入盘中、摆上大虾、彩椒切丝摆盘、上面放一块黄瓜、下面放一块胡萝卜装饰即可

🏮节节高升

食材:黄瓜一根、豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒、虾仁

⭐️黄瓜洗干净切段、底部切平、中间挖出瓤摆入盘中、用黄瓜皮做装饰

⭐️蔬菜粒焯水、虾仁放姜片、盐腌制一会

⭐️锅中热油、放入蒜末炒香、放入虾仁炒至变色、放蔬菜丁翻炒、加点酱油、盐调味即可

⭐️最后装入黄瓜里摆盘即可

🏮蒸蒸日上

食材:日本豆腐两条、鸡蛋一个、虾仁适量、葱丝彩椒丝

⭐️日本豆腐切块摆入盘中、鸡蛋打散、加1.5倍温水搅拌均匀、过筛一遍倒入盘中

⭐️上锅蒸10分钟开盖子摆上大虾、在蒸5分钟取出

⭐️撒上酱油香油、摆上葱丝、彩椒丝、最后淋上热油即可

🏮团团圆圆

食材:糯米、红枣、枸杞、葡萄干、红糖

⭐️糯米提前浸泡一宿

⭐️红枣洗干净摆入碗中、撒上枸杞葡萄干、撒上一层糯米、在撒上一层红糖、在放点枸杞葡萄干、在撒上一层糯米、在撒上一层红糖、之后放点葡萄干枸杞、每一层都要压紧实一点(大枣用水泡泡一下、防止蒸的时候飘上来)

⭐️加入莫过食材的清水、蒸1个小时即可

🏮腰缠万贯

食材:鹌鹑蛋、鲜面条

⭐️鹌鹑蛋煮5分钟捞出来过凉水、去皮备用

⭐️卷上一层一层的鲜面条、沾点水面条不容易散开

⭐️油温5晨光惹下锅炸、炸至表面金黄捞出即可

🏮紫气东来

食材;紫薯一个、白糖一勺、蜂蜜一勺、芹菜叶适量

⭐️紫薯去皮蒸熟、加一勺白糖压成泥

⭐️团成圆形、摆出葡萄的形状

⭐️顶部放上芹菜叶装饰、最后淋上蜂蜜水即可