奶香曲奇!

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奶油曲奇
奶油曲奇

最近发现了这个新手都零失败的酥松曲奇,成功率是百分百!制作过程非常简单,只需把材料混合均匀就搞定!

超级奶香酥脆、不甜腻,真心秒杀外面的普通饼干。一盘就是1大盒饼干了,送朋友和自己当作平常小零食都很可。

具体做法:

三种味道:可可杏仁曲奇/蔓越莓奶香曲奇/抹茶曲奇。

【三色切片曲奇】

1、黄油100g放温暖处充分软化,加入糖粉55g,用打蛋器打到发白蓬松。

黄油曲奇食谱_okjer.com
准备材料

2、分3次加入40g全蛋液(如果是冰箱拿出来的话一定要回温到室温),每一次加入都充分混合均匀再加下一次。

3、加入过筛的190g低筋面粉、10g奶粉。(如果做巧克力/抹茶口味,就分别用12g可可粉/8g抹茶粉代替等量面粉。)

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黄油曲奇

4、混合均匀,再加入30g切碎的蔓越莓干/杏仁片混合均匀。

5、面团放在油纸上,整理成整齐的条状,然后放冰箱冷冻一小时。

6、取出后切片,放入预热170度的烤箱烤15-20分钟。(切片为了整齐可以切之前做好相等宽度符号)

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冷冻后,切成一片片
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三种口味