黯然烧魂茄子盖饭,你吃过吗?

1041 views
茄子食谱_okjer.com
茄子食谱

大家一定懂周星驰《食神》里面的黯然烧魂叉烧饭,在这里给大家推荐这个茄子盖饭食谱!让吃素你的你可以用RM5就做出比星爷还要厉害的黯然烧魂茄子盖饭!

喜欢吃盖饭的人不容错过呢!

🔸食材:

茄子|鸡蛋|香葱|拌饭香松/白芝麻

🔸蒲烧汁:

2勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+半勺蚝油+半勺糖+适量清水

茄子盖饭_okjer.com
蒲烧汁

🔸做法:

1️⃣茄子去皮切段蒸10分钟左右,取出茄子中间划开不切断;

2️⃣锅里热油,下茄子煎到两面焦黄;

3️⃣倒入调好的蒲烧汁煮至浓稠即可;

茄子盖饭_okjer.com
制作过程

4️⃣最后煎一个鸡蛋🍳,撒上小葱、拌饭香松或白芝麻就可以啦~

茄子盖饭_okjer.com
茄子盖饭

照片来源:小红书