鸟巢鸡蛋饼,周末早餐的选择!

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低脂食谱

早餐不知吃什么了,快来做做这个饼,手不粘面,15分钟搞定,营养健康又美味。厨房小白也能分分钟秒变大厨,零难度!

用料  

土豆1个(150克)
胡萝卜半个(100克)
西葫芦半个(100克)
鸡蛋3个
适量
白胡椒粉少许
姜末 葱花适量
十三香少许
面粉50克

鸟巢鸡蛋饼的做法 

  1. 准备食材,土豆去皮,胡萝卜去皮,葱姜切碎。
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步骤一

2. 土豆去皮切丝

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步骤二

3. 放入清水清洗几遍 祛除多余淀粉以防氧化变黑

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步骤三

4. 胡萝卜西葫芦切丝

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步骤四

5. 土豆丝控干水份放入盆里,把胡萝卜西葫芦丝也放进来,放入面粉 十三香 盐 白胡椒粉 葱姜

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步骤五

6. 搅拌均匀 不用放水 食材放入盐后会出水 拌拌刚好

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步骤六

7. 不粘平底锅放少许油 用筷子夹入土豆丝 把中间整理出一个小洞洞 就像鸟巢的样子 哈哈😄

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步骤七

8. 然后打入鸡蛋 中小火煎至底部定型

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步骤八

9. 翻面 勤晃动锅 煎3-5分钟左右 直至蛋液凝固 两面金黄

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步骤九

10. 美味出锅!

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步骤十