5款超简单的甜品食谱,厨房新手都可以做

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甜品食谱_okjer.com
甜品食谱

给大家搜索了5款超简单的甜品食谱,厨房小白也可以做起来,大家不用出门也可以在家吃到超好吃的甜品啦!

1. 💕芒果椰汁黑米捞💕

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芒果椰汁黑米捞

食材:

牛奶🥛、黑米一杯、椰浆、芒果、细砂糖

做法:

1.芒果切粒、黑米煮熟备用

2.椰浆和细砂糖混合并稍微加热使其细砂糖完全和椰浆融合在一起

3.将黑米装在碗,然后翻倒在容器中,注入牛奶、椰浆,放上芒果粒即可

2. 💕红薯燕麦蔓越莓软饼💕

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红薯燕麦蔓越莓软饼


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食材:

红薯🍠(熟透去皮)200g、燕麦50g、蔓越莓50g、鸡蛋🥚一只

做法:

1.红薯洗干净去皮,把它蒸熟再用勺子🥄压成泥备用

2.打散鸡蛋,倒入燕麦、蔓越莓和蛋液在红薯中,用一次性手套将它们混合均匀,再取适量(约30-35g)搓成小圆再压扁放到锡纸的烤盘上

3.烤箱预热400华氏度,中层烤15分钟

4.冷却后再用刮刀铲出饼干🍪(要不然用手拿还是有点粘粘的在底部,会弄烂饼干哦)

🍪小贴士:

吃货选用红薯是因为:

1:色泽金黄,做出来比较好看

2:红薯比其他白薯和紫薯要甜,无需加额外甜味

🍪另外这种饼有点软软的哦,喜欢硬身点点可以额外添加燕麦使其牢固

🍪亲们可以随意添加坚果等,味道也不错呢

🍪这个食谱大约可以做8-9块饼干

3. 💕半熟蜂蜜凹蛋糕💕

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半熟蜂蜜凹蛋糕

食材:(6寸蛋糕)

全蛋一只、蛋黄三只、蜂蜜15g、糖粉30g、低筋粉20g

适量50度温水(加温用)、两个容器、油纸

做法:

1.准备一个高盆,倒入50度温水垫底,隔着水温再准备另一个干净容器,把全蛋+蛋黄打进去,用电动打蛋器高速打到蛋液变稠,拉起来有勾即可

2.加入蜂蜜搅拌均匀

3.筛入糖粉和低筋面粉,混合均匀

4.把混合物倒入垫好油纸的模具中

5. 华氏度338度烤13分钟

6.拿出来蛋糕表面是平滑的,放凉后会缩小和变皱就可以吃了

4. 💕草莓冰淇淋💕

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草莓冰淇淋

食材:

蛋黄2只、牛奶50g、淡奶油200g、细砂糖50g、盐一点点、白醋一点点(约两滴)、草莓适量(切小块)

做法:

1.将蛋黄和蛋清分离,我们只需要用蛋黄做蛋糕,剩余的蛋清可以做其他甜品(如天使蛋糕或者蛋白薄脆饼等,可参考我之前的晒货,里面有食谱😄)

2.将细砂糖倒进蛋液里搅拌均匀,再加一点点白醋,一点点就好

3.再加少许盐,不用太多,一点就OK,继续搅拌均匀到没有颗粒

4.牛奶倒进锅里,开小火煮到锅边有烟冒出来就关火(很快就开始冒泡,记得看火)

5.将牛奶倒进蛋液中,迅速混合均匀,动作要快,以免蛋液结块

6.再将搅拌好的蛋液和牛奶重新倒回锅里,小火煮到锅边冒烟,途中要用筷子搅拌以免烧焦

7.把淡奶油打至9分发,打蛋器出现尖勾就可以了

8.把淡奶油和蛋液翻拌均匀

9.倒入切好的草莓小块,混合均匀

10.最后将混合好的液体倒到盒子里,表面不均匀的地方可以用刮刀抹平

11.放到冷藏库冷藏至少5小时就可以开吃啦,我是冷藏过夜,口感更佳

5. 💕双皮奶💕

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食材:

牛奶250ml、细砂糖20g、蛋清2个、葡萄干适量

做法:

1.蛋黄与蛋清分离

2.牛奶、细砂糖混合搅拌均匀

3.放入蛋清继续用力搅拌均匀

4.将混合液过筛一次,将没有过滤的蛋清去掉

5.倒入容器里,放到蒸盘中,蒸盘最好放一张湿布,受热均匀蒸出来的双皮奶更细滑

6.锅内煮一锅热水,放蒸盘进去大火蒸10分钟

7.关火再焖10分钟,不要开盖

8.将双皮奶拿出来,最后撒上葡萄干