最近又是比较多时间呆在家,最头痛的事情就是吃什么呢?给大家推荐简单的食谱-肉碎蒸蛋,好吃又下饭,想不到煮什么的你,就为家人准备这道简单的菜肴吧!
用料
肉碎 | 适量 |
温水 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
水淀粉 | 少许 |
肉碎蒸蛋🥚的做法
- 准备四个鸡蛋
- 加入半勺盐
- 打散
- 加入蛋液1.5倍的温水
- 搅拌至这个状态
- 盖上保鲜膜然后扎几个洞
- 水开上锅蒸15分钟闷五分钟
- 锅中加油葱末爆香
- 加入肉末煸炒
- 肉末炒熟后加入一勺生抽
- 一勺蚝油
- 加入少许水和水淀粉翻炒煮开
- 最后大火收一下汁即可
- 然后淋在蒸蛋上面,可以加点葱花装饰一下,超级嫩滑快去试试吧