青葱冷冻保存法

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虽然说青葱是容易种植的植物,但是对于有些住在公寓的人,自己种植青葱就比较困难。青葱基本上是差不多所有食物的必需品,除了增添香味之外,还可以让食物有些诱人的绿色点缀。对于有些不常到市场或超市采购的人,通常都有保存青葱的烦恼,因为不消几天,青葱会开始干枯变成黄色。大家可以参考以下视频学习如何保存青葱。

  1. 青葱切除蒂头、剔除受损或黄掉的部分
  2. 用流动的水冲洗几次至干净(放在厨房水槽或滤水盆皆可!) ,葱白和葱绿交接处会夹杂泥土,务必冲洗干净!
  3. 放在篮子中沥干水分 (完全沥干水分以免冻伤!)
  4. 依使用需要切成段或切成末
  5. 平放在塑胶袋或保鲜袋中,压出多余空气,袋子上注明日期(放平冷冻以免结成一大块状,不方便使用!)
  6. 放进冷冻库冷冻,可以保存数月
  7. 无需解冻、直接烹调