麻婆豆腐和红烧豆腐其实是很相似的，只是如果不喜欢吃辣的朋友们可以考虑做这个红烧豆腐，味道很浓，下饭好菜！
用料
豆腐、猪肉、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
红烧豆腐的做法
- 嫩豆腐切块，大小伱随意。
- 锅里烧水，水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出。
放入冷水中冷却。
- 洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用.
豆瓣酱准备好.
生粉加水混合均匀.
- 锅里放油.
放入大蒜.小米椒爆香.. - 放入洋葱炒出香味.
- 放入豆瓣酱..
- 放白胡椒粉.少许白糖.生抽..
- 把豆腐控干水分.
倒入锅中.. - 用锅铲背部轻推，混合均匀。
- 放入两汤勺啤酒。
盖上锅盖焖一会儿。
没有啤酒的，就直接忽略這一步吧！ - 把生粉水倒入锅中。锅铲背轻推。
让豆腐完全的混合均匀，芡汁收干一些。
- 尝尝咸淡加盐，鸡精，撒葱花，淋芝麻油！
- 简单的额红烧豆腐就准备好啦！
