食品造型师

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拍照放上网是指定动作

现在的社会,都是实行相机先吃的的习惯,每每食物端到我们的面前,我们都会拿起手机为食物找一个完美的角度为它拍下遗照。然而,有时你会遇到很好吃的食物可是卖相怎样都不给力。当你想上传与大家分享这些美食时往往因为这些食物的卖相不好,没说服力而作罢。

还没吃到食物就可以透过图像来吸引食客先了

当然食物和人类都一样,需要装扮装扮一下才能出得大场面。每次我们都会用色,香,味俱全来形容好吃的食物,“色“字行头,说明了食物第一时间会用色相来吸引食客,所以一个好吃的食物首先要有好看的外表。于是有了食品造型师这个行业。

YouTube也有教学怎样拍出和广告一样的照片 来源:5-Minute Crafts VS

有没有遇到每次到快餐店点的汉堡和广告海报上的都有差距,这是因为这些广告海报都经过食品造型师的精心打扮,摄影师和灯光师的技术和美术后制的成果。我们不能控诉快餐店欺骗客户,因为这些食品的确是拥有相同的分量和成份,只是经过修饰后的视觉效果更佳而已。

食品造型师(Food Stylist) 图片来源:charactermedia

或许你以为只是摆摆盘子,利用配菜来衬托让食物看起来更吸引而已,其实背后的食品造型师需要了解食材的特质,厨师刀工对食材的视觉影响,甚至液体内的气泡,食物热腾腾的水蒸气都发挥着它们各自的影响。每次的拍摄都要做好事前准备工作,拍摄时更可能会遇上超过12小时都还没完工的状况。所以在这行业还没有那么兴起和人材缺失下,食品造型师的收入还是非常的可观,例如中国的知名食品造型师一天的工作收入可达5位数人民币。